泰美味厨神大赛上海赛区落下帷幕

2019-10-19 21:14:24 329
径山竹茶园
金秋十月,收获的季节

10月19日,泰美味厨神大赛上海赛区落下帷幕

径山竹茶园两位大厨双双载誉而归


厨神风采


径山竹茶园

热菜组一等奖:乐建生

径山竹茶园

菜名:金秋茶语(蟹酿橙配径山红茶)

以现代烹饪手法复原宋朝古菜蟹酿橙,将径山竹茶书院的人文气息与浓浓古风融入其中。用新鲜江南湖蟹与甜美脐橙为料,色泽金黄诱人、营养丰富,佐以茶道起源地的径山红茶,暖心暖胃,让此金秋十月回味鲜甜并且意蕴悠远。


径山竹茶园

凉菜组三等奖:苏月姣

径山竹茶园

菜名:田园竹音(凉拌农家笋干丝)

选取径山本地农家自制的笋干,用改良过的手法提炼出在地水土的新鲜滋味,配以彩椒装饰,味美形胜。劈开翠竹作为容器,令竹之香、笋之鲜浑然一体,食之若清风徐来、竹音阵阵,仿佛置身竹茶园的翠绿竹海般心旷神怡。


现场一瞥


径山竹茶园

(主持人和营养师现场访问苏月姣大厨)

径山竹茶园

(美食家对锅中的蟹酿橙充满了兴趣


“泰美味·厨神大赛”申园赛区汇聚了

上海申园、苏州吴园、径山竹茶园的当家大厨,

只想说:人间烟火气,最抚凡人心

隔着屏幕仿佛都能闻到香味,让人垂涎



 


精彩演出


大赛现场除了饕餮美食,

还有各类精彩纷呈的表演

竹茶书院的特色文旅课程香道、茶道也受邀登台表演


径山竹茶园

径山竹茶园

(华夏香风、仿宋点茶获得阵阵掌声)

 


竹音绕梁,茶语飘香

最爱泰康之家,醉美径山竹茶

赶紧来竹茶园尝尝厨神的菜吧!


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